Klassisk ljus minibaguette med spröd och krispig skorpa.
Förvaring och hantering
Förvaras vid -18°C eller kallare
Tina över natten i kylrum (ca 4°C) eller 1 timme i rumstemperatur. Jäs/heves 45-60 min i jässkåp/heveskap (35-37°C, ca 70% fuktighet). Värm ugnen till 220°C. Ställ in brödet och tillför ca 1 sek ånga/damp per plåt som ska bakas/stekes. Sänk temperaturen t
Näringsinnehåll per 100g
-
Energi, kcal
232 kcal
-
Energi kJ
980 kJ
-
Fett
2.5 g
-
- varav mättat fett
0.5 g
-
Kolhydrater
43 g
-
- varav socker
0.1 g
-
Fibrer
2.5 g
-
Protein
8 g
-
Salt
1.3 g
Ingredienser
Allergener: Korn
,
Vete
,
Spannmål som innehåller gluten
.
Kan innehålla spår av Mjölk
,
Valnöt
,
Nötter
.
Tillverkningsland: Estland