Lepinja med mortadella, pistage & krämig ost

Lepinja med mortadella, pistage & krämig ost

Låt dig inspireras av recept skapade av produktutvecklare Davor Zidaric | Lantmännen Unibake


10 portioner

Ingredienser för 10 portioner:

  • 10 st Lepinja
  • 1,2 kg mortadella (tunt skivad)
  • 400 g färskost (naturell eller ricotta)
  • 150 g mascarpone
  • 50 g pistagenötter (hackade)
  • 100 g ruccola
  • 80 ml olivolja
  • 1 citron (zest + lite juice)
  • Svartpeppar

 

Gör så här:

  1. Blanda ostkräm: färskost + mascarpone + citronzest + lite juice + peppar.
  2. Värm lepinja lätt.
  3. Bred ostkräm i brödet.
  4. Lägg i rikligt med mortadella.
  5. Toppa med ruccola, pistage och ringla olivolja.

Serveringstips

  • Servera varm eller rumstempererad
  • Funkar utmärkt som café- eller deli-alternativ