Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
Lepinja med mortadella, pistage & krämig ost
Lepinja med mortadella, pistage & krämig ost
Låt dig inspireras av recept skapade av produktutvecklare Davor Zidaric | Lantmännen Unibake
Ingredienser för 10 portioner:
- 10 st Lepinja
- 1,2 kg mortadella (tunt skivad)
- 400 g färskost (naturell eller ricotta)
- 150 g mascarpone
- 50 g pistagenötter (hackade)
- 100 g ruccola
- 80 ml olivolja
- 1 citron (zest + lite juice)
- Svartpeppar
Gör så här:
- Blanda ostkräm: färskost + mascarpone + citronzest + lite juice + peppar.
- Värm lepinja lätt.
- Bred ostkräm i brödet.
- Lägg i rikligt med mortadella.
- Toppa med ruccola, pistage och ringla olivolja.
Serveringstips
- Servera varm eller rumstempererad
- Funkar utmärkt som café- eller deli-alternativ