Valnötsbröd

Artikelnummer: 61209 Nettovikt (g): 600
GTIN (kartong): 07315060612098
61209_Valnötsbrod_OPV_MED

Ojäst degämne av matbrödstyp.

16 Styck per kartong
56 Kartong per pall

Förvaring och hantering

Förvaras vid -18° C eller kallare.

Tina över natten i kylrum (ca 4°C) eller 2-3 timmar i rumstemperatur. Jäs ca 60 min i jässkåp (35-37°C, ca 70% fuktighet). Värm ugnen till 220°C. Ställ in brödet och tillför ca 1 sek ånga per plåt som ska bakas. Sänk temperaturen till 180-200°C och grädda

Ingredienser

vatten, VETEMJÖL, RÅGMJÖL, VALNÖT (4,5%), solrosfrön, VETEGLUTEN, salt, jäst, malt (KORN), druvsocker, vegetabilisk olja (raps, kokos, fullhärdad raps), förtjockningsmedel (E412) emulgeringsmedel (E471, E472e), surhetsreglerande medel (E330), naturlig arom, vitamin A, mjölbehandlingsmede (300).

Allergener innehåller

Allergener:

Nötter, Spannmål som innehåller gluten

Kan innehålla spår av

Innehåller inte deklarationsobligatoriska allergener

Tillverkningsland: Sverige

Hållbarhet (dagar)

210

Beredning / Användning

Tina degen täckt över natten i kyl alt kyl/jäs alternativt i rumstemperatur tills helt upp tinad. Jäs i ca 60 min. Ingångstemperatur ca 220 grader, avbakningstemperatur 180-200 grader i ca 25 min. Ånga ca 7 sek.
Typ Artikelnummer GTIN (kartong) Nettovikt/frp (g)
Case 61209 07315060612098 9600
Pallet 61209 N/A N/A

Näringsinnehåll per 100g


  • Energi kJ 1050 kJ
  • Energi, kcal 260 kcal
  • Fett
    - varav mättat fett
    6.5 g
    0.8 g
  • Kolhydrater
    - varav sockerarter
    37 g
    1.3 g
  • Fibrer 4.2 g
  • Protein 9.1 g
  • Salt 1.1 g

Grossist


  • Martin & Servera 382085