Förvaring och hantering
Förvaras vid -18°C eller kallare.
Tina över natten i kylrum (ca 4°C) eller ca 1 timme i rumstemperatur. Jäs ca 60 minuter i jässkåp (35-37°C, r.H. 70%). Grädda ca 15-17 min i 180-200°C. Glasera wienerlängderna slutligen när de har kallnat. OBS! Gräddningstider och temperatur är riktvärden