Olympiabröd

Artikelnummer: 1220
EPD-number: 4891685
Nettovikt (g): 85
GTIN (kartong): 07391288122007
Customs Clearance Code: 19059030

400x340-Olympiastykke lyst deigemne
Favorit bakad på vetemjöl och durumvete med en tunn, krispig skorpa.

Förvaring och hantering

Förvaras vid -18°C eller kallare

Tina över natten i kylrum (ca 4°C) eller 1 timme i rumstemperatur. Jäs/heves 45-60 min i jässkåp/heveskap (35-37°C, ca 70% fuktighet). Värm ugnen till 220°C. Ställ in brödet och tillför ca 1 sek ånga/damp per plåt som ska bakas/stekes. Sänk temperaturen t

Näringsinnehåll

  • Energi, kcal 229 kcal
  • Energi kJ 967 kJ
  • Fett 2.5 g
  • - varav mättat fett 0.5 g
  • Kolhydrater 42 g
  • - varav socker 0.1 g
  • Fibrer 2 g
  • Protein 8.5 g
  • Salt 1.3 g
  • Lactose g/100g 0
Ingredienser

VETEMJÖL, vatten, DURUMVETEMJÖL, jäst/gjær, VETEGLUTEN, torkad surdeg av VETE, salt, vegetabilisk olja (raps), malt av KORN/BYGG, emulgeringsmedel (E472e), mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av mjölk, valnötter.
Allergener:

Korn

,

Vete

,

Spannmål som innehåller gluten

.
Kan innehålla spår av

Mjölk

,

Valnöt

,

Nötter

.
Tillverkningsland: Estonia
BS_0-25_black il_Surdegsbakat