Grand Levain

Artikelnummer: 70246 Nettovikt (g): 10000
GTIN (kartong): 06437005069970

Ett stort, ljust och luftigt bröd med surdeg och smakrik, tydlig skorpa. Bakat i stenugn. Bakat utan tillsatser.

Förvaring och hantering

Temperatur max C°-18, Temperatur min C°-25

Tina i rumstemperatur 45 min. Baka i 190 °C i 12-15 minuter. OBS! Gräddningstider/steketider och -temperatur är riktvärden beroende på ugn. Vikt bakad/ferdig stekt produkt ca 930 g.

Ingredienser

VETEMJÖL, surdeg av VETE [VETEMJÖL, vatten], vatten, surdeg av RÅG [RÅGMJÖL, vatten], salt (jod), jäst, mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av ägg, soja, mjölk, mandel, hasselnötter, valnötter, sesamfrön.

Allergener innehåller

Allergener:

Spannmål som innehåller gluten

Kan innehålla spår av

Ägg, Mjölk, Sesamfrön, Sojabönor, Mandel, Hasselnöt, Valnöt

Tillverkningsland: Polen

Hållbarhet

360

il-st BS_0-25_black Norway - Vegan

Näringsinnehåll per 100g


  • Energi, kcal 259 kcal
  • Energi kJ 1049 kJ
  • Fett
    - varav mättat fett
    1.7 g
    0.4 g
  • Kolhydrater
    - varav socker
    49 g
    0.5 g
  • Fibrer 5.3 g
  • Protein 9.2 g
  • Salt 1.7 g

Grossist


  • Martin & Servera 466318
  • Menigo 405281
  • Svensk Cater 29492